Cottura alla griglia, i nostri consigli

Oltre ad offrire carni di alta qualità ci teniamo che i nostri clienti conoscano perfettamente le tecniche di cottura per…

Prosciutto spagnolo Pata Negra Puro di Bellota

La Macelleria Masseroni nasce nel 1992 con l'obiettivo di offrire ai propri clienti prodotti di qualità superiore, così da accontentare…

Carne grass fed, una scelta gustosa e buona per la salute

Quando si parla di carne Grass fed si parla di carne proveniente da allevamenti di bovini nutriti solo al pascolo…

Menù di Natale 2018

Selvaggina naturale & buona

L’utilizzo delle carni di selvaggina ai fini di autoconsumo e per la ristorazione, rappresenta una scelta etica, sostenibile e a…

Bistecca consigli per una cottura perfetta

Alcuni consigli per una cottura perfetta: Scaldare la padella a fuoco vivo fino a 140 gradi. Controllare che la superficie…

Chiusura festività

Rimarremo chiusi il 25 e 26 dicembre e dal 31 dicembre al 7 gernnaio 2018

La cottura per esaltare il gusto della carne GrassFed

Per esaltare il gusto della carne GrassFed, mi raccomando fate attenzione a non cuocerla, poiché è particolarmente adatta alla media cottura…

Fois Gras

Bonjour, oggi si vola il Francia con uno dei prodotti più famosi della tradizione culinaria: il Foie Gras. Noi ve lo proponiamo…

Carne GrassFed

Nel 1965 il Farm Animal Welfare Council ha dettato le condizioni di BENESSERE ANIMALE assoluto degli animali in allevamento, decretando…