La cottura per esaltare il gusto della carne GrassFed

Per esaltare il gusto della carne GrassFed, mi raccomando fate attenzione a non cuocerla, poiché è particolarmente adatta alla media cottura o al sangue.
Se preferite le carni ben cotte, cucinatele a temperature molto basse in una salsa per aggiungere umidità.