Barbeque Grill marks

Sono le righe di cauterizzazione, che disegnano sulla carne un reticolo di segni di cottura. Per avere una carne perfetta,…

Filetto di Patanegra

Un salto in Spagna per proporvi il Filetto di Patanegra Curiosità: Il suino iberico, allevato soprattutto nel centro-sud della Spagna…

Barbeque perfetto – Accensione

È bene accendere la brace almeno un’ora prima di iniziare la cottura. In questo modo non solo le carbonelle avranno…

Carne di Kobe

Per questo lunedì siamo arrivati nella lontana terra del sol levante, il Giappone e vi mostriamo la Carne di Kobe!…

Pluma di Patanegra

Tartare

Le migliori selezioni di Carni di Milano le trovi alla Macelleria Masseroni, vieni a gustare la nostra Tartare!

ESCO Celebration Party una grande serata gourmet

Alle ore 19 ESCO Celebration Party dedicato alle vere rarità culinarie. Gusti e sapori imperdibili, abbinamenti unici e… una sorpresa…

Wagyu – Kobe beef – manzo giapponese

Bovini Razza Piemontese